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BENEFICIOS PARA LA SALUD DE LOS HONGOS DE SHIITAKE

Los hongos Shiitake se encuentran entre los hongos comestibles más populares del mundo. Para los cocineros, son conocidos por su delicioso sabor, su versatilidad en las recetas y su satisfactoria textura carnosa. Sin embargo, los hongos shiitake tienen una gran cantidad de otros beneficios para la salud que pueden derivarse de la ingesta del hongo por sí solo o en forma suplemento que contiene uno de sus extractos, el compuesto correlacionado de hexosa activa (AHCC). Por lo tanto, incluso si no le gusta el sabor de los hongos en general, aún puede aprovechar los beneficios de este potente hongo. Estos son algunos de los beneficios para la salud de los hongos shiitake.

Un sistema inmunológico que funciona mejor

Su sistema inmunológico es responsable de defenderlo contra todo, desde una infección leve de la piel hasta enfermedades fatales como el cáncer. Según la investigación clínica, los hongos shiitake mejoran considerablemente el funcionamiento del sistema inmunológico humano debido a sus propiedades antiinflamatorias y la gran cantidad de nutrientes en cada tallo de hongos. El compuesto correlacionado de hexosa activa (AHCC), que se encuentra en un suplemento de hongos shiitake de calidad de AOR, es en realidad un oligosacárido que se extrae de los hongos cultivados en salvado de arroz. Desarrollado en Japón en 1989, AHCC se ha utilizado con fines medicinales para mejorar la inmunidad de más de 100.000 pacientes.

Defensa contra el cáncer

De hecho, los hongos shiitake son tan poderosos que los investigadores han demostrado la prevención y reducción de tumores en estudios clínicos. Específicamente, el estudio de laboratorio apuntó a las células de cáncer de mama. Los impresionantes resultados demostraron que los hongos shiitake fueron capaces de inducir apoptosis en las células cancerosas, el proceso de muerte celular programada molecular.

Apoyo para la salud del corazón

Los hongos Shiitake contienen ciertos compuestos de esterol que bloquean la producción de colesterol en el hígado. Además, los fitonutrientes evitan que las células se adhieran a las paredes de los vasos sanguíneos, evitando que la placa se acumule y bloquee el flujo de sangre hacia y desde el corazón. El resultado es una mejor circulación sanguínea y niveles estables de presión arterial. De hecho, un estudio reciente en Japón mostró que los hongos shiitake evitan que la presión arterial aumente, incluso en estados de hipertensión. Finalmente, la ingesta de hongos shiitake o un suplemento de hongos shiitake de manera regular puede resultar en una reducción del colesterol malo y niveles elevados de colesterol bueno.

Función cognitiva mejorada

Los hongos shiitake proporcionan una excelente fuente de vitaminas B, que a su vez ayudan a apoyar la acción suprarrenal que convierte los alimentos en nutrientes utilizables para la energía y la función cerebral. Hay docenas de razones para complementar con un extracto de hongos shiitake e incorporar hongos shiitake en su dieta. Para obtener más información sobre este potente hongo, comuníquese con AOR hoy mismo.  

Fuente

https://blog.lifeextension.com/2017/11/shiitake-mushroom-have-anti-cancer-and.html https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-680/shiitake-mushroom https://www.healthline.com/nutrition/shiitake-mushrooms https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25866155 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16566671 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3443885 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11682586

Photo by Igor Yemelianov on Unsplash

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