El Dr. Tzu-Ming Pan es profesor emérito de biotecnología en la Universidad Nacional de Taiwán en Taipei. Su investigación durante muchos años se centró en las moléculas beneficiosas producidas por Monascus y muchas otras plantas y bacterias. Su laboratorio identificó una cepa de Monascus que no producía monacolina K, pero sorprendentemente pudo reducir el colesterol LDL en modelos animales.
Figura 4. La cepa Monascus utilizada para hacer Ankascin (A), y las estructuras químicas de Monascian (B) y Ankaflavina (C).
Después de varios años de trabajo, el Dr. Pan y su grupo aislaron dos moléculas de arroz de levadura roja que fueron responsables de este efecto de reducción del colesterol. Estas moléculas, llamadas monascina y ankaflavina, son químicamente muy similares, lo que sugiere que funcionan en vías celulares similares o complementarias. De hecho, resultaron tener otras propiedades notables: la monascina y la ankaflavina no solo podían reducir los niveles de colesterol LDL en la sangre, sino que también ayudaron a controlar la presión arterial, el azúcar en la sangre y la enfermedad de Alzheimer.
El grupo del Dr. Pan y otros han publicado casi 100 artículos de investigación en los últimos 10 años que informaron estos hallazgos. El extracto de arroz de levadura roja que produjeron se llamó Ankascin 568-R. Está enriquecido con monascina y ankaflavina, y su seguridad y eficacia se han demostrado en varios ensayos clínicos para diferentes condiciones de tratamiento.
Estos datos llevaron a la inclusión de Ankascin en la lista de la FDA de Nuevos Ingredientes Dietéticos que se espera que sean razonablemente seguros1. También recibió la aprobación para la venta por parte de la Dirección de Productos de Salud Naturales y sin Receta Médica de Health Canada. Como un suplemento que no contiene monacolina K ni citrinina, es seguro y efectivo para el uso a corto y largo plazo.
MONASCIN Y ANKAFLAVIN NO SOLO PUEDEN REDUCIR LOS NIVELES DE COLESTEROL LDL EN LA SANGRE, SINO TAMBIÉN AYUDAR A CONTROLAR LA PRESIÓN ARTERIAL, EL AZÚCAR EN LA SANGRE Y LA ENFERMEDAD DE ALZHEIMER.
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